Помощник повара

07 Января 2025

Объединение юридических лиц в форме ассоциации Конфедерация спортивных единоборств и силовых видов спорта

Город:

Талгар

Занятость:

Полная занятость

Откликнуться

Компания "Объединение юридических лиц в форме ассоциации Конфедерация спортивных единоборств и силовых видов спорта"

Обязанности:

Оказание содействия повару в процессе приготовления блюд.
Очистка овощей и фруктов, нужных для приготовления блюд, а также их мойка и нарезка.
Перебор пищевых составляющих и удаление обнаруженных дефектных экземпляров.
Обеспечение заморозки и размораживания пищевых припасов.
Подготовка продуктов к дальнейшей термической обработке.
Потрошение и разделка рыбы и других продуктов.
Обеспечение готовки несложных блюд под надзором повара.
Комплектация блюд и их передача на вынос.
Отслеживание наличия кухонных запасов и информирование повара о необходимости их пополнения.
Работа с кухонными приборами и оборудованием в процессе приготовления блюд.
Текущий контроль за соблюдением санитарно-гигиенических стандартов, в том числе в своей деятельности.
Информирование повара и других руководителей о выявленных проблемных моментах.
Соблюдение правил эксплуатации фирменной одежды, кухонных оборудования и инвентаря.